source : thespiritsbusiness.com
マッカランは新たな免税店市場向けシリーズ「コンセプト(Concept)」のリリースを開始する。
このシリーズからは既存のウイスキー造りの常識を破壊するとした実験的なウイスキーがリリースされる予定で、シュルレアリスムにインスピレーションを得たシリーズ第1弾「マッカラン コンセプト No.1(Macallan Concept No. 1)」では、バーボンカスクで熟成した原酒をシェリーカスクで後熟させるという多くの蒸溜所で行われる工程を逆にした、シェリーカスク熟成原酒をバーボンカスクでフィニッシュするという手法が採られている。
「コンセプト No.1」はアルコール度数40%、価格US$125、限定本数はおよそ84,000本で、まず今年12月1日よりドバイ国際空港で先行発売され、次いで来年1月より世界中の空港免税店で発売される。
Macallan Aims to ‘Break the Norm’ with Concept Series | The Spirits Business
source : oldforester.com
オールド・フォレスターより、ウイスキー・ロウ(Whiskey Row)シリーズ最後となる第4弾「オールド・フォレスター 1910 オールド・ファイン・ウイスキー(Old Forester 1910 Old Fine Whisky)」がリリースされる。
オールド・フォレスターは1910年にボトリング施設を火災により一時的に操業を停止されられ、施設復旧までの間ボトリング予定だったウイスキーを別の樽でヴァッティングさせて保管していたことがある。
結果的にこれが記録に残る限り最初の「ダブル・バレルド(別の樽に移し替えて再度熟成させた)」ウイスキーとなり、今回の「1910 オールド・ファイン・ウイスキー」はこの最初のダブル・バレルド・ウイスキーへのオマージュとして、ライトトースト、ヘビーチャーを行った樽を使い後熟させたものとなっている。
アルコール度数93プルーフ(46.5%)、価格US$54.99、容量750mlで今月より米国で発売される。
Old Forester Releases Double-Barrelled Bourbon | The Spirits Business
1910 Old Fine Whisky | Old Forester
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