source : scotchwhisky.com

ダルモアのマスター・ブレンダー、リチャード・パターソン氏が、「世界のベストレストラン50(The World’s 50 Best Restaurant)」で2016年と2018年に第1位を獲得したイタリア・モデナのオステリア・フランチェスカーナのシェフ、マッシモ・ボットゥーラ(Massimo Bottura)氏とのコラボレーションで造り上げた「ダルモア ラニマ 49年(Dalmore L’Anima Aged 49 Years)」が今春、競売へ掛けられる。

イタリア語で「魂」と名付けられたこのウイスキーには、バーボンバレル、ゴンザレス・ビアスのPXシェリーカスク、グラハムのポートパイプでそれぞれ熟成された原酒が使用されている。
生産本数は1本のみ、アルコール度数41.5%でボトリングされ、今年の4月25日〜5月9日にサザビーズが開催するオークションへ出品される。
また、出品にはオステリア・フランチェスカーナでのディナー2名分も含まれている。

「ラニマ」による収益は全て、ボットゥーラ氏が主催する食品廃棄物と社会的孤立に取り組む非営利団体、ソウル・フォー・フード(Soul for Food)へ寄付される予定。

Paterson and Bottura Present Dalmore L’Anima | Scotchwhisky.com
Paterson and Bottura Bottle 49YO Dalmore L’Anima | The Spirits Business

マッカランと「世界のベストレストラン50」で第1位に選ばれたことのある(2018年は第2位)スペインのアル・サリェー・ダ・カン・ロカのコラボウイスキー「マッカラン エディション No.2」は個人的に好みのボトルだったので、「ラニマ」も試してみたいところですが・・・
普及価格帯の物も是非お願いします。