スコットランド・ファイフ近郊のファーム・ディスティラリー、ダフトミル蒸溜所の初のシングル・モルト「ダフトミル 2005(Daftmill 2005)」250本が、ベリーブラザーズ・アンド・ラッドの公式サイトで抽選販売となっている。

「ダフトミル 2005」は自家生産のチャリオット種大麦のみを使用し、ヘブン・ヒルのファーストフィルバーボンバレルで熟成した原酒3樽によるヴァッティングで、アルコール度数はカスクストレングスの55.8%、容量700mlで価格は£210(約3万1千円)となっている。

この抽選販売とは別の250本が6月初旬に発売され、続いて6月22日には「ダフトミル サマーリリース」が£95で発売される予定。

ダフトミル蒸溜所はカスバード家が経営するダフトミル農場内に設立された蒸溜所で、農閑期にのみ蒸溜を行い、年間の生産量はわずか100樽分程度だという。
当初ウイスキーの一般への販売は行わないとしていたが、昨年ベリーブロスがその販売代理権を得たと発表していた。

Daftmill Inaugural Release to be Balloted | Scotchwhisky.com
ダフトミル公式サイト: daftmill.com

ダフトミル楽しみにしてたんですが、12年で3万円ですか・・・

スコットランド・ローランド地方の小規模蒸溜所・ダフトミル(Daftmill Distillery)より、初となるウイスキーが来年発売されると報じられた。
2005年蒸留の2樽をヴァッティングさせたシングルモルト、4つのシングルカスクウイスキー、46% ABVでボトリングされる、それぞれ夏と冬に蒸留された原酒による2種の12年物シングルモルトなどのリリースが予定されており、販売はベリーブラザーズ・アンド・ラッド(Berry Bros. & Rudd)が行う。

ダフトミル蒸留所は2005年にファイフ近郊のダフトミル農場の敷地内に設立されたファーム・ディスティラリーで、原料は全て自家生産で賄い、蒸留は農閑期にのみ行うという18〜19世紀にスコットランドに数多く存在した蒸留所のような伝統的なスタイルを踏襲する。
これまで同蒸溜所は一般へのウイスキーの販売は行わないとしてきたが、ベリー・ブロスに口説き落とされたのだろうか、発売が待ち遠しい。

Daftmill Set to Release First Whisky | Scotchwhisky.com

daftmill.com (公式サイト)