タグ別アーカイブ: GlenWyvis

新蒸溜所グレンウィヴィス、本日開業

スコットランド・ハイランド地方、ディングウォール郊外に建つグレンウィヴィス蒸溜所(Glenwyvis Distillery)が本日より開業します。ディングウォール周辺にはグレンヴィヴィスの名前の元になったベン・ウィヴィス蒸溜所(Ben Wyvis Distillery)を含め、かつていくつかの蒸溜所が存在しましたが、1926年にGlenskiach Distilleryが閉鎖された後は存在しておらず、およそ90年振りに同地に蒸溜所が戻って来たことになります。

グレンウィヴィスはクラウドファウンディングを用いて設立され、初の”Community-owned”を掲げる蒸溜所で、2度のクラウドファンディングで集まった”Owner”は3,000人を超えます。また、再生可能エネルギーのみで稼働する”Green-powered”も謳っており、様々な面で今の時流を反映する蒸溜所だと言えそうです。

同蒸溜所は先月、Distillery Manegerとしてモートラックで同職にあったDuncan Tait氏を迎えました。来月中には蒸溜を開始するということです。

Glenwyvis Green Whisky Distillery Opens | Scotchwhisky.com

glenwyvis.com (公式サイト)

モートラックのDistillery Manager、新蒸溜所のグレンウィヴィスへ

クラウドファウンディングを活用して設立され、今年11月の稼働を予定しているハイランドの新規蒸溜所・グレンウィヴィス(GlenWyvis)は、初代Distillery Managerとして、モートラックのDistillery Managerを務めたDuncan Tait氏を迎えると発表した。

Glenwyvis Appoints Mortlach Distiller | scotchwhisky.com