source : mackmyra.com
スウェーデンのマックミラ蒸溜所が、世界初の「AI ウイスキー」を今秋発売する。
このウイスキーの製造工程の内、AIが使用されたのはブレンド部分で、AI活用のアドバイスを行うフィンランドのフォーカインド(Fourkind)社の協力の元、マイクロソフト社のクラウドプラットフォーム・アジュール(Azure)のAIサービスを利用して行われた。
AIは同蒸溜所の既存のレシピを元に、顧客の好みや販売成績などのデータから7,000万を超えるレシピを作成したという。
ただし全面的にAIに委ねられたわけでは無く、レシピの最終的な決定は人の手で行われたようだ。
公式サイトでは昨日より予約販売が開始されており、予約者の元には一般販売に先駆け8月末から9月初めにボトルが届く。
価格は£59.90、アルコール度数46.1%、容量は700mlとなっている。
ボックス・ウイスキーを生産するスウェーデンのボックス蒸溜所(Box Destilleri)が、蒸溜所名をハイ・コースト蒸溜所(High Coast Distillery)へ、ウイスキーのブランド名をハイ・コースト・ウイスキー(High Coast Whisky)に名称を変更する。
これは英独立系ボトラー、コンパス・ボックス(Compass Box)との混同を避ける為。
名称変更は6月30日に開催されるボックス・ウイスキー・フェスティバルと同時に実施される。
Box Destilleri Rebrands to Avoid Compass Box ‘Confusion‘ | The Spirits Business
ボックス・ウイスキー公式サイト: boxwhisky.se
source : mackmyra.com
スウェーデン・マックミラ蒸溜所より、モーメント・シリーズの新ボトル「マックミラ モーメント フィエルマル(Mackmyra Moment Fjällmark)」が発売される。
バーボンのフィニッシュに使われたオロロソシェリーカスクとPXシェリーカスクに加え、アメリカンオーク、フレンチオーク、スウェーディッシュオークの3種のクラウドベリーワインカスク、計5つの樽で8年〜13年熟成された原酒による、他の蒸溜所ではまず見ないであろう構成でヴァッティングされたシングル・モルトウイスキー。
42% ABV、700mlで本国スウェーデンで3月21日より1,198スウェーデン・クローナ(約15,500円)で発売され、その後ヨーロッパ諸国でも順次発売となる。
Whisky News 